マダム・キヌコ

千葉県洋菓子協会会員

製菓衛生士

＜経歴＞

千葉県市川市の洋菓子店「ドルチア」にて修行

その後、渋谷の自宅で洋菓子教室を開き、２０年間教える

96年〜97年　北九州市小倉にて紅茶専門店「紅茶亭」運営

市内レストラン、マリーナのパーティーなどにケーキを提供

98年2月22日　渋谷区笹塚に、「紅」をオープン